Kilka spokojnych chwil przed rozpoczęciem jedzenia może całkowicie zmienić atmosferę posiłku. Krótka pauza pomaga przejść z trybu działania do bardziej uważnego odbioru. Zatrzymanie się na moment pozwala docenić zapach, wygląd i kompozycję dania. Nawet prosty obiad zyskuje wtedy większą wartość. Taki nawyk nie wymaga wiele czasu. Wystarczy świadoma decyzja, by…